Родилась 8.01.1949 года в с.Кирилловка Володарского района Донецкой области в греческой семье. Имеет высшее образование: в 1972 г. закончила Таганрогский педагогический институт, в 1989 году — заочное отделение Донецкого госуниверситета. Общий педагогический стаж работы 38 лет.
Учитель высшей категории, с 1995 г. «Отличник образования Украины». Школа, которую она возглавляла, является специализированной по изучению новогреческого языка и имеет одно из лучших материально-технических оснащений в Донецкой области. Большой популярностью в школе пользуются фольклорный ансамбль, танцевальный коллектив и театр, известные в Приазовье и Греции. Школа №46 п. Старый Крым является не только единственным учебным заведением, но и духовным, интеллектуальным,
Александра Ивановна всегда активно участвовала в общественной жизни школы, района, города, страны. Неоднократно избиралась депутатом районного и городского советов. С началом демократических преобразований в Украине стояла у истоков рождения греческого национального движения в Приазовье. Председатель Мариупольского городского общества греков
С апреля 1995 года Проценко-Пичаджи Александра Ивановна неизменный председатель Федерации греческих обществ Украины. Федерация, под ее руководством является авторитетным общественным объединением, признанным в Украине, в Греции и во всем мире.
Дважды — в 1995 и 1999 годах — избиралась секретарём Всемирного Совета греков Зарубежья (ΣΑΕ).
С декабря 2000 г. по декабрь 2003 г. — член Координатного Совета ΣΑΕ периферии Европы.
С 2006 г. Заместитель Координатора САЕ Периферии стран бывшего СССР.
Является членом Совета представителей общественных объединений нацменшинств при Президенте Украины, а также членом и Госкомнацмиграций Украины. Под ее руководством ФГОУ много сделала и делает для подъёма национального самосознания греков, продвижения идей мирового эллинизма, развития национального образования, самобытной греческой культуры, традиций и обычаев, оздоровление детей и пенсионеров в Греции.
С 1998 года организовала поставку гуманитарной помощи от Всемирного Совета греков Зарубежья (ΣΑΕ) многонациональному населению Украины.
С 1999 года по ее инициативе реализуется программа ΣΑΕ оказания первой медпомощи сельскому населению Приазовья.
С 1.09.2001 по 20.09.2003 при поддержке ΣΑΕ в Мариуполе функционировал Греческий медицинский центр (ГМЦ), который оказывал бесплатную консультативную и медикаментозную помощь социально незащищенным категориям населения в районах компактного проживания греков. Эффективную помощь сельскому населению оказывают мобильные бригады врачей ГМЦ. В сентябре 2003 г. в Мариуполе открыт Греческий Диагностический Медицинский Центр, построенный по инициативе А.И. Проценко-Пичаджи с помощью Всемирного Совета греков Зарубежья. Её организаторскими усилиями при помощи Греческого государства, ΣΑΕ Европы, Мариупольского горсовета и ОАО «ММК имени Ильича» построены современная поликлиника в поселке Старый Крым и церковь в пос. Сартана.
За активное участие в деле развития греческого национального движения, организацию изучения новогреческого языка и возрождения эллинизма в 1996 году удостоена отличительного знака Александра Македонского от мэрии Афин.
В 2000 году награждена грамотой Президента Украины за значительный личный вклад в развитие и укрепление Украинского государства, орденами УПЦ Святой Анны 4 ступени и Святой Варвары Великомученицы. В 2001 году удостоена диплома Международного Академического рейтинга «Золотая Фортуна», а в 2002 г. звания «Заслуженный работник культуры Украины». В 2005 году награждена орденом Княгини Ольги 3-й степени за значительный личный вклад в консолидацию и национально-культурное развитие греческого этноса, эффективную реализацию культурно-образовательных и социальных программ, содействие сохранению межнационального согласия и дружбы народов в полиэтничной Украине.
В 2007 г. за весомый вклад в разработку греческого национального образования Министерство образования и науки Украины наградило Александру Ивановну почетным знаком «Василий Сухомлинский», а к 75-летию Донецкой области удостоена ценного подарка Кабинета Министров Украины.
Имеет грамоты и почетные награды от Митрополита Христодулоса, мэрии г.Афины, мэрии г.Салоники, мэрии Неаполиса.
Александра Ивановна пользуется заслуженным авторитетом у греков и широкой многонациональной общественности, как в Украине так и в странах СНГ и Греции.